Komentáře: Dort s marcipánem a čokoládou

Od: Eva

Eva — Mon, 04 Feb 2019 20:49:48 +0000

Ne, s tím by těsto nedopadlo dobře. Myslím, že v eshopech by měli mít i ten s 50% mandlí. A dřív se dal i koupit v nějakém supermarketu, ale teď nevím v jakém, byl to obchod, který v našem městě není. Takže asi Albert nebo Billa nebo Globus. V Lidlu ho mají vždycky před Vánoci v akci na pečení.

Od: Hana

Hana — Wed, 30 Jan 2019 07:30:10 +0000

Dobrý den, chtěla bych upéct tento dort. Ale mám problém, nevím kde sehnat marcipán 2:1 do korpusu. Na e-shopech mají jen 1:1. Můžu popužít tento (tím pádem bych dala méně cukru a trošku víc mletých mandlí)? Děkuji za odpověď a skvělé recepty 🙂

Od: Eva

Eva — Thu, 04 Oct 2018 20:10:19 +0000

Aby byl proporčně asi tak jako na fotce, tak bych použila raději dvojnásobné množství surovin.

Od: Katka

Katka — Thu, 04 Oct 2018 12:25:39 +0000

Dobrý den, chtěla bych se Vás tímto dotázat, zda postačí na upečení tohoto dortu 1,5 dávky, když mám dortovou formu o velikosti 25cm? Popr. nemáte tušení, jak je vysoký tento dort po jeho sestavení? Za odpověď předem děkuji

Od: Šárka

Šárka — Mon, 01 Oct 2018 20:21:00 +0000

Děkuji Vám za reakci. Pistácie tedy zavrhuji, dám na Vaši radu. Borůvky jsem plánovala zatlačit do krému, tak to vyzkouším. Barviva používám nerada. Pokud by byl krém růžový a nechutnal po malinách nebo jahodách, to by nebylo ono 🙂 Děkuji Vám za radu.

Od: Eva

Eva — Mon, 01 Oct 2018 17:50:01 +0000

Jo a jestli Vám jde jen o barvu, tak existují potravinářská barviva. Tam můžete vykouzlit rovnou celé duhové spektrum. 😉

Od: Eva

Eva — Mon, 01 Oct 2018 17:48:43 +0000

Všechno je o individuální chuti. Já sama za sebe bych tam pistáciovou pastu nedávala. Pistáciová příchuť je charakteristická a nic by ji nemělo ovlivnit, takže ochutit jí smetanovou pěnu nebo máslový krém, které jsou poměrně neutrální – ano. Ale chuť bílé čokolády se už projevuje a asi by ta kombinace nedopadla ideálně. Ale to jen hádám. Borůvky jako celé, to by šlo určitě, borůvkové pyré na ochucení celého krému – možná, ale nevím. Já když nevím, tak vyzkouším. Ochuťte malý kousek, a když to nebude ono, tak je to pořád jen malý kousek krému, který vyhodíte a zbytek zůstane. Nebo začít nanečisto s různými malými vzorky, než se pustíte do finálního dortu.

Od: Šárka

Šárka — Mon, 24 Sep 2018 20:09:41 +0000

Dobrý den, prvně bych Vás chtěla moc pochválit. Díky Vašim receptům jsem si vyzkoušela, že dát dohromady dort jako z cukrárny není nemožné 🙂 Naposledy jsem pekla čokoládový dort z ořechy v karamelu… No, naprostá bomba. Tentokrát pokukuji po tomto dortu, kde mě láká hlavně krém (doma nemáme v oblibě máslové krémy). Chtěla bych se Vás zeptat, jestli je případně možné tento krém z bílé čokolády použít například v kombinaci s čerstvými borůvkami nebo přimíchat pistáciovou pastu? popravdě si neumím představit, jestli se to hodí, ale chtěla bych použít nějaké barvené “vylepšení“. Děkuji 🙂

Od: Mai B.

Mai B. — Wed, 09 May 2018 16:45:00 +0000

Tak už můžu nahlásit 🙂 S marcipánem to bylo samozřejmě lepší, fondán tam není špatný, ale spíše už bych ten dort vůbec nepotahovala a nechala ho tak, pokud nepotáhnout marcipánem. Tak to je taková zkušenost pro všechny, kteří by snad byli ve stejné situaci jako já a měli doma velkou převahu fondánu: nic jím na tomto dortu nepokazíte, ale lepší je potáhnout marcipánem případně nechat nepotažené, to taky nevadí 😉
Jinak, udělala jsem dort s různými obměnami a také vyšel, krému jsem spotřebovala dvakrát méně než je v receptu, ale je pravda, že bych ho tam samozřejmě mohla dát více…jenže my doma na krémy tolik nejsme. 😉

Od: Mai B.

Mai B. — Mon, 07 May 2018 13:36:30 +0000

Děkuji, tak nějak jsem si to myslela, ale mít to potvrzené ještě od odborníka je vždycky jistota 🙂 Tak ještě jednou děkuji a potom Vám napíšu, jaké to bylo s tím fondánem (samozřejmě jenom na potah 😉 )