https://kousekdortu.cz/dynovy-dort/ Dorty, koláče, bonbóny, sladkosti ... Sun, 23 Nov 2025 09:07:34 +0000 hourly 1 https://kousekdortu.cz/dynovy-dort/#comment-1701 Mon, 05 Oct 2015 20:10:22 +0000 http://kousekdortu.cz/?p=728#comment-1701 Po pravdě, já už si to moc nepamatuji. Dělala jsem ho jen jednou, protože mě moc neoslovil. Ale mám pocit, že těsto suché nebylo, možná bylo spíš takové hutnější, což je ale pochopitelné, když se tam kromě másla dává i dost pyré. Pokud jde o ořechy, tak podle mě by tam dát šly. Ono to těsto chutná hlavně po koření, resp. po skořici, takže ořechy bych se tam určitě dát nebála.

]]> https://kousekdortu.cz/dynovy-dort/#comment-1700 Mon, 05 Oct 2015 19:43:50 +0000 http://kousekdortu.cz/?p=728#comment-1700 Dobrý večer, chci se zeptat, jestli je těsto po upečení vláčné.. Předpokládám, že tím, že je tam máslo, tak nejspíš ano. A myslíte, že by bylo vhodné do těsta přidat např. nasekané ořechy? Děkuji

]]> https://kousekdortu.cz/dynovy-dort/#comment-411 Sat, 13 Sep 2014 15:49:29 +0000 http://kousekdortu.cz/?p=728#comment-411 Přímo upéct tvar dýně se Vám asi nepodaří. Všechny tzv. „3D dorty“, tedy dorty ve tvaru něčeho, musíte sama vytvarovat (s výjimkou dostupných forem srdce, medvídka apod.). Takže různě krémem poslepovat dortové pláty, uříznuté kousky těsta, celý ten slepenec pak ještě finálně ořezat a doupravit jako sochař, a teprve pak celý dort obmazat krémem (i tím se dá ještě leccos dotáhnout) a potáhnout. Popravdě řečeno, někdy je lépe snad ani nevidět, jak takový dort vypadá uvnitř, protože celkový vnější dojem je na prvním místě. Tvar dýně je tak jediný, do kterého jsem se pustila, protože není příliš složitý a i po rozkrojení vypadá dort jako dort.
Nejdřív jsem klasicky prokrojila kulatý korpus, spojila krémem, takže jsem měla obvyklý dort. Potom jsem ostrým nožem seřízla horní i spodní hranu, aby vznikly oblé okraje – s trochou fantazie vznikl tvar připláclé koule. Pak jsem si nožem naznačila, kudy povede podélné rýhování na stranách, aby bylo ve stejných rozestupech. V těch místech jsem vyřízla úzké klíny táhnoucí se shora dolů a vzniklo podélní rýhování. Nakonec jsem ještě nahoře vyhloubila mělký dolík pod stopku. Dort jsem obmazala krémem, čímž jsem ještě celkový tvar zdokonalila a dotvořila. Dýně coby tvar je docela vděčná, měla jsem z toho obavu, ale bylo to nakonec snadné. Držím palce. 😉

]]> https://kousekdortu.cz/dynovy-dort/#comment-410 Fri, 12 Sep 2014 19:48:00 +0000 http://kousekdortu.cz/?p=728#comment-410 Dobrý den,
Mohla bych se prosím zeptat jak udělat takový tvar dortu? Pekla jsem zatím jen 2x a vždy klasický kulatý, teď bych ale potřebovala upéct tvar dýně a vůbec nevím jak na to 🙁 děkuji 🙂

]]>