Komentáře: Letní jahodový dort

Od: Eliška

Eliška — Fri, 07 Jul 2023 21:49:52 +0000

Dobrý den asi sem recept nějak nepochopila 🤣 z kolika vajec má být korpus na dort cca 20-21cm? Ze 2 nebo ze 6 ? Děkuji

Od: Míša

Míša — Wed, 03 Nov 2021 12:58:51 +0000

Dobrý den, náš oblíbený recept, používám ho často. Jen dnes potřebuju použít mražené ovoce. Nemáte s tím zkušenost? Mám ho předem rozmrazit nebo zalít želatinou ještě zmražené? Moc děkuji za názor.

Od: Karin

Karin — Thu, 08 Oct 2020 14:10:11 +0000

Dobrý den, co bych mohla použít místo kysané smetany?
Plnotučný smetanový jogurt?
V místě, kde bydlím ji nevyrábí, jen dováží a ne vždy jí seženu.
Moc děkuji!

Od: Eva

Eva — Fri, 13 Jan 2017 16:50:24 +0000

Ona ta želatina není v žádném případě horká. Když dám plecháček na plotýnku na nejnižší stupeň, tak i na tom mírném teple se želatina velmi rychle rozpustí, protože k rozpuštění jí stačí opravdu málo (proto se také pěny a krémy se želatinou musí uchovávat v lednici, při pokojové teplotě začnou povolovat). Takže želatina se v tomto případě stačí ohřát víceméně jen do vlažna, víc ne.

Od: ANDREA

ANDREA — Thu, 12 Jan 2017 17:27:32 +0000

Dobry den, chtěla jsem se zeptat.Ja jsem nikdy želatinu v platcich nepoužila a nevim zda tu želatinu přimichate k těm 3 lžícím šlehačky se smetanou horkou nebo chvili čekáte.Děkuji

Od: Eva

Eva — Fri, 27 May 2016 09:33:15 +0000

To s těmi hrudkami mě mrzí. Aby se jim zabránilo, dělá se právě ten mezistupeň, kdy se vmíchá želatina jen do trošky krému. Ony když se plátky želatiny rozpustí, vznikne vlastně taková vodička. A tu když vmíchám do malého množství krému (asi dvě až tři lžíce), tak by se hrudky neměly udělat. Míchám samozřejmě hbitě, drátěnou metlou, zatímco do krému pomalu rozpuštěnou želatinu liji. No a když tento želatinový základ liji do zbývajícího krému, přičemž opět zároveň během vlévání rychle míchám, tak by mělo být také vše v pořádku. Já věřím, že příště se to podaří. 🙂

Od: Nina

Nina — Thu, 26 May 2016 16:47:10 +0000

Chtěla bych vám poděkovat za skvělý recept. Piškot jsem udělala z celé dávky podle vašeho receptu a všichni si ho hrozně chválili, jak byl nádherně nadýchaný 🙂 Jediný problém jsem měla s želatinou v krému. Ačkoliv jsem postupovala podle vašeho návodu a návodu na obalu, stejně se mi v krému udělaly malé hrudky želatiny 🙁 Korpus jsem navíc rozřízla a proložila krémem s jahodami a všichni jsme si pochutnali 🙂 Určitě vyzkouším i další vaše recepty 😉

Od: IVCINYDORTIKY

IVCINYDORTIKY — Thu, 25 Feb 2016 16:13:21 +0000

Dekuji za odpověď.Snad to vyjde priste.

Od: Eva

Eva — Thu, 18 Feb 2016 22:06:48 +0000

Dobrý den. Vůbec nechápu, jak mohlo želé promáčet korpus, protože vrstva krému ho celý zakrývá. Krém se na piškot dává vlastně tekutý, takže se po piškotu rozlije, pak zatuhne, čímž se přilepí k bokům ráfku, a nikde tak nezůstane žádná byť minimální mezera, kudy by želé proteklo. Další věc: želé. Jak ho osladit se píše v návodu na obalu – tuším, že je to 1-2 lžíce cukru. Pokud jste použila červené želé, pak to zakalení souvisí s tím – když se pozorně podíváte na moji fotku, tak je vidět, že taky není čistě průhledné, ale krémem to není. Tohle červené želé jsem používala poprvé a nevím, asi to tak má podle výrobce vypadat. Kdyby se zakalilo od krému, tak by bylo bělavé jen dole u něj a ne celé stejnoměrně. Jinak to dortové želé se musí použít vlažné, spíš ještě teplé, protože ochlazením začíná velmi rychle rosolovatět a tuhnout. Tak snad jsem aspoň trochu poradila. 🙂

Od: IVCINYDORTIKY

IVCINYDORTIKY — Thu, 18 Feb 2016 09:46:26 +0000

Take zdravim,prosim potrebovala bych poradit. Tento dortik je jednoduchy , ale nemam zkušenost se zele. Mozna jsem na to nesikovna ,ale zele me proteklo a promachalo korpus .Co jsem udelala spatne? A ještě se trosku zakalil a zaspinil od kremu. Nalivala jsem ho vlazny ,jestli to nebyla chyba.Nebo malo vychlazeny krem pod tim? Nevim . DAvala jsem folii okolo ,mozna ze nekudy proteklo. A ještě jedna otázka ,pisete ze zele podle navodu. Ale nevedela jsem jestli ho mam nejak osladit?Predem dekuji za odpověď.