Komentáře: Mandlový dort s kávovým krémem

Od: Eva

Eva — Thu, 31 May 2018 18:11:43 +0000

Dvojitou dávku určitě, ale možná by bylo lepší péct to nadvakrát a pak spojit. Jak v těstě není mouka, není tak nadýchané a při větší výšce by mohl korpus po vychladnutí spíš spadnout a taky by se možná hůř propékal. Péct nižší korpusy je vždy jistější.

Od: Iveta

Iveta — Tue, 29 May 2018 19:10:44 +0000

Dobrý den, paní Evo, ráda bych se zeptala, pokud bych dělala dort do formy průměr 18cm, ale potřebovala bych vysoký, mám dát dvojitou dávku? Moc děkuji za radu Iveta

Od: Eva

Eva — Mon, 12 Mar 2018 21:03:00 +0000

Každý si musí ten „svůj“ recept vychytat sám. Berte moje dorty hlavně jako inspiraci a jako základní tvar pro další rozvíjení. 🙂

Od: Naďa

Naďa — Sun, 11 Mar 2018 15:54:17 +0000

Dobrý den, dort jsem pekla na návštěvu k rodičům. Také nesouhlasím s tím, že by nevypadal slavnostně, obsypání praženými mandlemi mu dodá opravdu luxusní vzhled. S krémem nastaveným bílkem jsem neměla žádné zkušenosti, po přidání opravdu měkkého másla se mi začal srážet (asi i šlehání mým šlehačem nejmenší rychlostí s jednou metlou bylo příliš), ale po zahřátí a rozmíchání ručně metlou byl krásně hladký a káva (kterou jsem tam dávala lehce teplou) se do něj pěkně vpravovala. Také se s ním moc dobře pracovalo. Dort jsem pekla také ve větší formě (21 cm) a i tak ho byla plná forma. Mandlové těsto bylo vynikající, jen jsme měli pocit, že na množství krému by ho mohlo být více (množství obojího asi ovlivňuje použitá velikost vajec). Krém je přece jen docela vydatný (aspoň pro nás), takže jsem si říkala, že příště bych upekla tento dort z 1,5 dávky (ve dvou formách) a promazala ho 3x tenčí vrstvou krému. Recept si určitě zařadím do svého repertoáru a příště třeba zkusím zaexperimentovat s příchutí krému.

Od: Eva

Eva — Wed, 04 May 2016 18:03:40 +0000

🙂

Od: Anonym

Anonym — Wed, 04 May 2016 17:21:57 +0000

Dobry den,
dekuji za uvedeny recept. O vikendu vyzkousim.
Hledala jsem mandlove testo bez mouky, takze muzu potvrdit, ze je to opravdu bezlepkovy recept.
Dekuji Zdena

Od: Eva

Eva — Fri, 18 Dec 2015 22:19:07 +0000

Tak jste to měla i s pohádkou. 🙂 S kávou se musí opravdu po trošičkách, protože voda a máslo – znáte to. 😉

Od: Katka

Katka — Fri, 18 Dec 2015 17:23:42 +0000

Dobrý den, dort se povedl, byl skutečně vynikající. Jen se nám při pečení hrnul ven z formy (20 cm), bylo to trošku jako „Hrnečku vař“. Krém se po přidání kávy srazil, ale po opatrném nahřátí jsem ho opět krásně vymíchala. Takže děkuji za recept.

Od: Eva

Eva — Thu, 04 Dec 2014 19:18:57 +0000

No tak uvidíte. Snad si nezkazíte Vánoce. 🙂

Od: Blanka

Blanka — Wed, 03 Dec 2014 20:41:28 +0000

Mňam, zítra vyzkouším krém, ale celý dort si uděláme asi na vánoce, a vypadá naopak moc slavnostně!!!!