Komentáře: Medvídkový dort

Od: Anonym

Anonym — Sat, 22 Feb 2020 08:24:34 +0000

Od té doby, co jsem narazil na vaše stránky, mě pečení dortů hodně baví. Peču je proto i mimo narozeniny a svátky mé sedmičlenné rodiny. Díky moc!

Od: Eva

Eva — Wed, 04 Oct 2017 19:06:58 +0000

Mockrát děkuji a jsem ráda, že jste s recepty spokojená. 🙂

Od: Danka

Danka — Sun, 01 Oct 2017 21:19:22 +0000

Pekla jsem tento dortík o víkendu dcerce k narozeninám. Jen piškot jsem „obarvila“ kurkumou, namísto gelové bavy. Dortík měl obrovský úspěch a byl hned snězený:) Dá se říct, že narozeninové dorty peču už jenom podle vašich receptů a největší úspěchy mají pravidelně pěnové dorty. Díky za vaše stránky!

Od: Eva

Eva — Thu, 06 Apr 2017 19:30:19 +0000

Já myslím, že ta vykrojená kolečka by to neodlehčila, ale jestli si chcete pohrát s nějakým zajímavým efektem, tak to můžete zkusit. Pokud byste chtěl, aby těsto dole bylo tlustší, tak rozdělte piškotové těsto – na obvodový plát nechte tenkou placku a spodní korpus upečte ve formě v silnější vrstvě. Taky samozřejmě nemusíte dělat ten obvodový pás a udělat jednoduše tradiční pěnový dort s korpusem dole a zalít pěnou a hotovo. Jinak on se ten spodní korpus zas tak moc nezmáčknul tíhou náplně, protože placka, z které jsem všechny piškotové díly vykrajovala, byla opravdu hodně tenká. Trošku slehla, ale vcelku nepatrně, možná nejen vahou náplně, ale i tím, že náplní piškot navlhnul. Naopak ten boční pás vypadá širší v horní části, protože povrchová vrstva piškotu se k pěně přilepila a pěna ji pak trochu odtrhla a stáhla dovnitř dortu – je to i na průřezu dortu vidět. Takže opticky to nahoře vypadá širší.
No, snad se v tom mém zmateném povídání vyznáte. Abych to shrnula: moje rada je, že jestli jen chcete spodní korpus tlustší, tak přidejte těsta a upečte ho tlustší. 🙂

Od: Pavel

Pavel — Wed, 05 Apr 2017 21:10:48 +0000

Dobrý den paní Evo,
v pátek začnu pracovat na tomto dortu. Bude to narozeninový dort pro tříletého synovce Pana Marečka. 🙂 Dokonce jsem si koupil i formu na písmenka, do které chci odlít roztavené medvídky.
Mám takový dotaz ohledně spodního korpusu. Na fotkách je vidět, že spodní korpus se pod tíhou jogurtové hmoty honě zmáčkl. To by úplně nevadilo, celkové sednutí mělo ale za následek, že se tak trochu oddělil od bočního korpusu. Hlavně při transportu, by se mohl problém ještě zvětšit. Myslíte, že by mohlo pomoci udělat po obvodu do spodní podstavy korpusu vykrajovátkem třeba kolečka (průměr cca 3cm)? Pokud by se tedy jogurtová hmota aspoň v těchto místech opírala úplně od tácku, mohlo by to celou hmotu udržet v původní výšce. Vykrojené zbytky, by se pak dali nějak nápaditě umístit do dortu.
Věřím, že se vše povede a doufám bez adrenalinu 🙂
Jinak moc děkuji za skvělý a netradiční recept.

Od: Eva

Eva — Fri, 17 Mar 2017 22:08:43 +0000

Já mám vždycky radost, když někdo udělá medvídkový dort, je totiž takový ujetý (v dobrém slova smyslu). A jsem přesvědčená, že vnoučkovi jím uděláte radost. Když jsem z medvídků „hotová“ já, tak děti určitě také. 🙂 Ať se oslava vydaří a na deštivé počasí nedbejte, to prší štěstí. 😉

Od: Jiřina

Jiřina — Fri, 17 Mar 2017 16:37:57 +0000

Dobrý den, hledala jsem recept na ganache a narazila jsem na vaše stránky. Prostě úžasné. Zalíbil se mi recept na medvídkový dort, jedu zítra vnoučkovi na narozeniny. Jelikož asi dostane dort od maminky, vyrobila jsem medvídkový tunel, piškot jsem udělala kakaový, jinak podle vašich rad, polila jsem ještě ganache polevou. Vypadá úžasně, doufám, že ještě zvládnu ten převoz. Těším se, že postupně vyzkouším další dobroty. Díky za výborné nápady.

Od: Eva

Eva — Tue, 20 Dec 2016 17:29:09 +0000

To byl asi adrenalinový zážitek. 😉 Ale hlavně, že všechno nakonec dobře dopadlo a dcerka byla spokojená. Přeji krásné svátky. 🙂

Od: Katka

Katka — Tue, 20 Dec 2016 07:24:00 +0000

Dobrý den,
do medvídkového dortu jsem se pustila na dceřiny čtvrté narozeniny. Ona všeobecně různé koláče a dorty moc nechce, ale gumové medvídky zbožňuje, tak jsem zkusila tento dort a slavil úspěch. Nebyl tak krásný jako na obrázku, medvídky jsem neprozřetelně dala usychat na plechu do ještě lehounce teplé trouby (mohla mít tak 40C) a samozřejmě se roztekli, takže jsem to musela rychle zachraňovat tuhnutím medvídkové želatiny na terase (kde bylo naštěstí pod nulou) zatímco šlehačka s želatinou vesele tuhla… Nicméně se vše nakonec povedlo, šlehačková pěna udržela i ty svíčky a já jsem byla příjemně překvapená, že přes značnou „medvídkovost“ byl dort dobrý, ani ne moc sladký, prostě tak akorát. Díky za výborné stránky!

Od: Eva

Eva — Mon, 07 Sep 2015 16:05:37 +0000

Jé, to mám radost, že se do tohoto ulítlého dortu někdo pustil. Snad dceři udělal radost. Díky. 🙂