Komentáře: Modelovací čokoláda

Od: Anonym

Anonym — Fri, 15 Jan 2021 15:04:18 +0000

Může prosím někdo napsat úplně přesné dávkování čokoláda sirup značku čokolády i sirupu jinak je víc škod než užitku

Od: Eva

Eva — Fri, 31 Aug 2018 15:32:24 +0000

Na Mělníku máme takový zdravý obchůdek, jmenuje se „Zdravý obchůdek“. Tak tam ho seženu. Takže bych řekla, že bude klasicky v nějakých biopotravinách. Mohl by být i ve velkých hypermarketech, kde jsou hojně zásobeni vším možným.

Od: Mai B.

Mai B. — Mon, 27 Aug 2018 17:05:17 +0000

Kde se dá takový sirup zakoupit? Nebo je možné pracovat i s jinými?
Předem děkuji za odpověď! 🙂

Od: Eva

Eva — Tue, 28 Mar 2017 18:39:26 +0000

No já bych možná zkusila spíš přidat sirupu, protože jediné, co tady způsobuje tvrdost, je čokoláda. Kdybyste použil čokoládu s vyšším obsahem kakaa, tak to ztuhne ještě víc. Já jsem tedy dělala modelovací čokoládu jen dvakrát, protože mě to moc neláká, a nejsem tak žádný expert. Ale správně by měla být odleželá čokoláda tuhá právě tak, aby se dala ještě zpracovat rukama. Ona teplem dlaní po chvíli zvláční a pak se dá prohníst do zpracovatelné podoby. Jestli byla opravdu jak šutr, tak tam podle mě bylo moc čokolády.
Nebo ji když tak zpracovat hned začerstva, jak jste to částečně udělal, aspoň pak pěkně a spolehlivě ztvrdne a udrží tvar.

Od: Pavel

Pavel — Mon, 27 Mar 2017 20:43:58 +0000

Udělal jsem dle popisu a zajímavé bylo, že po prvním zpracování byla čokoládová modelovací hmota použitelná a tvárná. Vyválel jsem a vykrájel několik květů. Zbytek hmoty jsem už neměl čas zpracovat, a tak jsem si jí zabalil do potravinové fólie nechal v kuchyni při cca 23 stupních. Když jsem jí chtěl znovu použít, byla tak tvrdá, že se s ní už nedalo pracovat. Když jsem jí zahřál, tak jako by se srazila. Oddělil se tuk od tuhé hmoty a už mě to nešlo zpracovat. Mojí chybou asi byla čokoláda… Použil jsem tu z Lidlu 52% a to byl asi kámen úrazu. Příště půjdu do té 60%.

Od: Eva

Eva — Thu, 28 Apr 2016 19:30:49 +0000

Ono to chce zkoušet, protože dávkování sirupu je takové podle oka a každá čokoláda je jiná, z mléčné a bílé čokolády to nikdy nebude úplně tuhé, čím víc hořká čokoláda – tím tužší… takže to chce prostě individuálně vychytat. 🙂

Od: jana

jana — Thu, 28 Apr 2016 11:07:51 +0000

Tak to mám zase někde chybu, protože mě se táhne, ne moc ale jen tak se nepřetrhne, vytvarovala jsem růži, ala stále padala a trvalo poměrně dlouho než ztuhla, nebo uschla. Chutná celkem po čokoládě, ale ja prostě žužlavá nedá se kousat jako čokoláda, lepí se na zuby Děkuji

Od: Eva

Eva — Wed, 27 Apr 2016 20:54:52 +0000

Ony jsou karamely různé, takže nevím, jaké přesně myslíte. Jako klasické karamely to nechutná, protože tam není karamel. Chutná to opravdu skoro stejně jako čokoláda, protože ten bezbarvý kukuřičný sirup vlastně žádnou chuť nemá, je jen sladký. Konzistence je taky trochu jiná, protože karamely se táhnou až do nitě, tohle ne. Prostě je to taková hmota, tvárná ano, vyválet se dá taky, ale když ji budete tahat, tak se přetrhne.

Od: jana

jana — Wed, 27 Apr 2016 17:40:51 +0000

Dobrý den, mám ještě dotaz na tuto hmotu,zda má chutí i konzistencí připomínat karamelky?Děkuji

Od: jana

jana — Sat, 16 Apr 2016 17:28:07 +0000

udělala jsem to znovu a celkem se zadařilo, nyní je to sice trocu tužší, ale lepší nežli ta guma