Komentáře: Oříškový dort s karamelem

Od: Petra

Petra — Thu, 30 Jun 2022 09:35:20 +0000

Tak já zkusila jen polevu, k jinému dortu, a tragédie… jen jsem použila třetinovou měrku, tzn. 100 cukru, 200 Smetany, 20 škrobu a 2 plátky želatiny a co z toho vzniklo mi úplně zničilo dort, hustá skrobova poleva… nevím, ale za mě asi tolik škrobu je spis ke škodě.

Od: Jitka

Jitka — Thu, 09 Sep 2021 09:57:17 +0000

Tak ten je naprosto luxusní, jednoduchý a přitom elegantní. Děkuji za inspiraci a skvěle propracovaný návod.

Od: Eva

Eva — Thu, 14 Mar 2019 14:48:54 +0000

Proč by nebyl? 🙂

Od: Hanka

Hanka — Wed, 06 Mar 2019 14:03:32 +0000

Prosím bude jedlý i s vlašskými ořechy (hlavně korpus) ???

Od: Eva

Eva — Fri, 17 Oct 2014 12:20:11 +0000

Že to ale bude fuška. 🙂

Od: Amalka

Amalka — Fri, 17 Oct 2014 06:55:14 +0000

Vidím, že sme rovnaká krvná skupina. Ani ja nemám rada polotovary plné chémie. Tak snáď sa nám podarí na tu glazúru ten správny recept vytvoriť. 🙂

Od: Eva

Eva — Mon, 13 Oct 2014 20:04:14 +0000

S glazurami je to těžké. Recepty se dají najít horko těžko, protože všichni to kupují. Já tento recept dělala samozřejmě nejdřív na zkoušku, z malého množství, a přišla mi právě taky dost gumová. Tak jsem pak želatiny ubrala, a zase to bylo málo. Ony se tyhle glazury dají i u nás snadno koupit hotové, ani nejsou drahé, ale když já si všechno dělám ráda sama, jakože bez přidané chemie, která v tom je vždycky (i kdyby jen barva). Koupit to hotové, to je pro mě moc jednoduché. 🙂 Takže přesně jak píšete, nezbývá než zkoušet. To by v tom byl čert, aby se to nakonec nepovedlo, že?

Od: Amalka

Amalka — Mon, 13 Oct 2014 12:25:53 +0000

Na tu karamelovú polevu by som nedávala viac želatiny. Robila som podobnú a tiež som experimentovala. Raz bola riedka, stekala, ale keď som pridala viac želatiny bola taká až gumová. Skúmala som zloženie polotovaru (karamelová glazúra) a tam pridávajú glukózu. Tak nabudúce vyskúšam pridať aj ja a uvidím. Snáď sa niektorej z nás podarí prísť na ten správny recept 🙂