Je libo kousek dortu?

KousekDortu.cz

Dorty, koláče, bonbóny, sladkosti …

Tipy na nejlepší dárky pro vaše blízké.

Kuchařku „Je libo kousek dortu?“ můžete koupit v knihkupectví.

Extra čokoládové muffiny

 

čokoládové muffiny

  • 125 g změklého másla
  • 210 g  třtinového cukru
  • 80 g kvalitního kakaa
  • 1 lžička vanilkové pasty
  • špetka soli
  • 2 vejce
  • 100 ml zakysané smetany
  • 170 ml mléka
  • 250 g celozrnné jemně mleté mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 120 g hořké čokolády
  1. V míse smíchám máslo, cukr, kakao, špetku soli, vanilkovou pastu a vejce a šlehám, dokud hmota není hebká a nadýchaná.
  2. Vmíchám mléko a zakysanou smetanu, a nakonec přidám prosátou mouku s práškem do pečiva. Vmíchám čokoládu nakrájenou na kousky, rozdělím do košíčků na muffiny a upeču při 160°C.

Asi jako mnoho ostatních jsem při pečení muffinů začínala s bábovkovými těsty a podobně, a vůbec jsem nechápala, jak si na to ti Američani můžou naložit kopec máslového krému. Pak jsem vyzkoušela recept na muffiny a to těsto bylo hrozně suché. Myslela jsem, že jsem špatně převedla jejich měrné jednotky, ale další recepty dopadly stejně. Muffiny jsou prostě suché a ten krém má tudíž své opodstatnění. Nicméně my je stejně radši bez něj, dáme si je s kafem k snídani a jsme spokojeni. Tyhle muffiny jsou opravdu super čokoládové, a to si ještě klidně můžete té nasekané čokolády přidat. Navíc se můžete utěšovat, že jsou i zdravé, vždyť je tam celozrnná mouka, hnědý cukr, hořká kvalitní čokoláda… samé dobré věci, ne?

komentáře 2

michaela
11.1.2017 16:27

Naprostý top mezi muffiny!!!Já teda ještě přidávám domácí marmeládu. Dám trochu těsta pak marmeládu a překryji zbytkem těsta..No jen se po nich zapraší

Eva
11.1.2017 20:47

Mám radost, že recept přišel vhod. Já obecně muffiny moc nemusím, peču je zřídka, asi že jsou takové sušší. Takže s tou marmeládou je to výtečný nápad, určitě se mnohem lépe polykají a určitě to oživí i chuť. 🙂

Jméno, e-mail, ani stránku nemusíte vyplňovat. Vložený e-mail nebude zveřejněn ani nikomu předán, může být použit pro získání obrázku avataru ze služeb třetích stran. Pokud chcete mít u komentáře lepší obrázek, použijte gravatar.com. Odesláním komentáře nám udělujete právo k jeho zveřejnění i k cenzuře.


Kousek dortu
Rybí oko
Eva@KousekDortu.cz
© 2013-16 KousekDortu.cz

Navrženo pro mobily