Dnes jsem vyzkoušela tento Váš dort a je skvělý! Všem moc chutnal! Děkuji moc za vaše inspirativní stránky! Moc ráda sem chodím pro nápady :-). Myslíte, že korpus tohoto dortu mohu používat na jakýkoliv dort, tedy v kombinaci i s jinými krémy, např.tvarohovým nebo pudinkovým ? 🙂 Děkuji, soňa

Dobrý den, moc děkuji a jsem ráda, že všem chutnalo. 🙂 Piškotové těsto já osobně na klasické dorty nepoužívám, na ty volím spíš nějaká výraznější těžší těsta. Ale nedám na piškot dopustit u dortů se šlehačkou, pěnou apod., prostě u takových celkově lehčích dortů. Piškot mi totiž přijde takový obyčejný (nic ve zlém, mám ho moc ráda), takže když dělám třeba nějakou pěnu, tak je k ní ideální, protože pěna je to, co má dominovat, těsto ji jen doplňuje. Naopak u klasických dortů je těsto stejně významné jako krém, možná je i důležitější, proto používám jiná, zajímavější. Nicméně mnoho lidí dělá dorty z piškotového těsta a vyhovuje jim to. Takže technicky to lze, a po stránce chuti atd. to záleží na Vás. Vyzkoušejte – uvidíte. Mějte se hezky.

Dobry den, je možné pred poraženým nechat odlezet a potahnout později:)? Mam skoro hotovo, ale vzbudily se deti a potahnout uz to ted nedokážu:). Jinak skvěle stránky, inspirace za inspiraci a na pohled proste dokonale

Potažením 🙂

Vzhledem k tomu, kolik je teď hodin, myslím, že už je problém vyřešen. 🙂 Asi jste zjistila, že to jde. Jediná věc, která mě napadá, že jak je dort slabounce potřen šlehačkou (pod marcipán), tak po delší době by mohl jakoby vyschnout a marcipán by se už tak dobře nepřilepil. Ale asi ne. Potažení prostě nemusí následovat okamžitě, klidně nejdřív vyřiďte děti.

Jasně, mám hotovo:). Šlo to dobre, rikala jsem si, ze po vytažení z lednice slehacka jeste trochu povolí, přece jen ten povrch nebyl tak ztuhly jako treba u masloveho krému. Vypadá báječně. Rano ho vezeme mamce, tak se těšíme, až ochutname. Jinak jsem poprvé pekla v nastavitelné formě a prislo mi, ze piškot byl na vrchu užší. Nevim proč, v obyčejný formě je vždy v pohode. A jeste me napadlo- držel by na povrchu i doma dělaný marcipan? 🙂 dekuji

A musím tedy dodat, že byl vynikající :). Takové dorty miluju :).

Já ho nedávno dělala mamce k narozeninám a taky jsem si pochutnali. Jinak s tím falešným marcipánem by byl asi problém, protože se stejně jako ostatní potahovací hmoty (kromě marcipánu) na šlehačce roztéká.

Dobrý den, naprosto hltám vaše stránky (nejraději bych si kousek dortu hnedka dala :-)) a mám na vás dotaz – chtěla bych upéct tento dort, potáhnout a nazdobit figurkami, které si vytvořím. Nemám žádnou zkušenost s potahováním či modelováním. Mohu přesně tento dort nazdobit figurkami, aniž by se mi propadl, budou dobře držet na vyvýšené ploše? Potahovala bych a modelovala z marcipánu, jak uvádíte, kterých obarvila gelovými barvami. Díky moc a ať vám jde práce od ruky, jste opravdu moc šikovná. 🙂

Děkuji za tu chválu. 🙂 Tento dort můžete figurkami ozdobit, chcete-li, on to zase takový nadýchaný obláček není, aby něco nevydržel. Ale měly by to být spíš menší figurky, nic moc objemného a těžkého. A samozřejmě bude třeba, abyste je na povrch přilepila, na což ale stačí obyčejná kapka vody nebo alkoholu, pokud nemáte speciální lepidlo (piping gel). Hodně štěstí.

Moc děkuji za bleskovou reakci. Ještě mi, prosím, řekněte, zda se dá kombinovat marcipán a Smartflex? Myslím tím potáhnout marcipánem a modelovat ze Smartflexu? Krémy pod potah jsou mi jasné, nicméně jsem se u vás v jiné diskuzi dočetla, že z marcipánu tak dobře modelovat nejde. Nebo třeba dort potáhnout marcipánem, na to slabá vrstva Smartflexu a figurky taktéž z něho?

Určitě nesouhlasím s dáváním Smartflexu na marcipán, úplně to zkazí chuť. Figurky z něj dělat můžete, když je potřebujete, stejně je nikdo jíst nebude a hlavně se dají odstranit. Jinak z marcipánu se modelovat dá, jen ne tak jemné tvary jako ze Smartflexu a taky tak neztvrdne, je to podobné jako třeba u plastelíny.

Jestli muzu dodat trochu historie. Recept pochazi princeznina nova kucharka z roku 1948. Kucharku sestavila domaci ucitelka ktera take vyucovala ve Stockholmu princezny Margaretha, Märtha och Astrid. Dcery prince Carl a Ingeborg princezny z Danska. V kucharce byla vedeny jako „Zeleny dort“a pak po te ze jsi ho princezny dort oblibily tak byl nazvan „Princess tårta dort“ Klasicky pd neobsahuje marmeladu jako nynejsi. Zeleny marcipan je typicky pro tento dort. Ruzovy tady nazyvaji “ Opera dort atd. Vetsinou se zdobi posypanym mockovym cukrem a korunka nebo uprostred ruze ale jak jste psala jsou ruzne variance. Informace jsem nasla Wikipedia. Zaroven dekuji za nadherne webove stranky. Jaroslava

Ahoj, dort je luxusni, vynikajici. Pekla jsem ho pro syna k narozeninam , mel velky uspech u cele rodiny. Dekuji za recept. Urcite jsem ho nepekla naposledy👍🏻.

Souhlasím, variace na princeznin dort patří k nejlepším dortům, co znám. 🙂

Dobrý den,
můžu se prosím zeptat přibližně jak dlouho mám péct korpus (piškotové těsto)?
Děkuji!

Já to na minuty neměřím, ale piškot je upečený docela rychle.

Dobrý den,
moc dobrý dort, jen jsem dala méně šlehačky a pracovala jsem s ganažovým základem (trošku ganaže s bílou čokoládou se nechá zatuhnout a poté se přidá další smetana a vyšlehá se to, takže to je více krémové). Nakonec stačilo dvacet pět minut na to těsto.

Proč ne. 🙂

Dobrý den, šlo by nahradit olej máslem? Bylo by to chutnější? Mám takový předsudek, že dobré domácí sladkosti mají být z másla :-)… a když peču jednou za dlouhý čas, chci, aby to stálo zato… 🙂

Souhlasím – ale tam, kde tuk spoluvytváří chuť. Tady je oleje jen trochu pro zvláčnění těsta, v chuti se nijak neprojeví. Samozřejmě ho můžete máslem nahradit, ale ani to máslo pak v chuti nepoznáte. Tradičně se do piškotu prostě přidává olej. Ale můžete ho také úplně vynechat.

Dobrý den, Evo. Syn si k narozeninám vybral Váš Králův dort. Kvůli práci si ho musím rozplánovat. Dneska těsta, zítra sestavení a uložení v lednici. V sobotu krájení. Nikdy jsem nepotahovala. Kdy je vhodné protáhnout marcipánem? Už v pátek nebo nechat na sobotu ráno a odpoledne vytáhnout na oslavu? Děkuji za radu 😊

Určitě dort potáhněte hned po sestavení. Ničemu to nevadí, že to bude den předem, naopak marcipán celý dort hezky zabalí, takže je chráněný před vysycháním. 🙂

Děkuji moc 🌻