Vanilkové muffiny s kousky čokolády
Recept
- 100 g změklého másla
- 200 g cukru krupice
- 3 vejce
- 70 ml mléka
- 40 g zakysané smetany
- 1 lžička vanilkové pasty
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- asi 80 g hořké čokolády
- Máslo s cukrem utřu do pěny. V misce rozšlehám vejce, promíchám je s mlékem, smetanou a vanilkou, a postupně je zašlehám do másla. Nakonec proseji a vmíchám mouku s práškem do pečiva a solí, až se vše spojí v hladké těsto.
- Čokoládu nasekám na kousky a promíchám s těstem. Těsto dám do formiček na pečení a peču při 170°C asi 20 minut dozlatova. Pokud je potřeba, obrátím v půlce doby pečení plech, aby se muffiny propekly rovnoměrně.
Tipy: Muffiny se dají samozřejmě upéct i bez čokolády. Pokud použijete pravou vanilku nebo alespoň kvalitní extrakt, je sama vanilková chuť plně dostačující, hořká čokoláda to však příjemně doplní. Místo hořké čokolády se dá použít i čokoláda mléčná, nebo např. borůvky, maliny či sušené meruňky.
Komentáře: 11
12.8.2014 16:19
Vyzkoušeno a taky dobrota – krásně nadýchané těsto. 🙂
2.2.2015 16:19
Dobrý den, taky jsem vyzkoušela na oslavu narozenin synovce. Po muffinech se jen zaprášilo, takže to hovoří za vše… A uspokojit mslné jazýčky mých synů i dalších dětí není jen tak 🙂
Vaše stránky jsou skvělé. Receptům věřím, několik jsem vyzkoušela a dobroty se vždy povedly.
2.2.2015 16:26
To mě těší. Snad se bude dařit i nadále. 😉
18.7.2015 21:18
Dobrý večer, opět brousím na Vašich stránkách :). A měla jsem dojem, že jsem tu kdysi u nějakého receptu viděla tvarohový krém..? Je to možné? Nemáte náhodou nějaký recept na odlehčený tvarohový krém? A aby byl můj příspěvek k těstu – je možné toto těsto použít i na dort:)? Hledám nějaký vanilkový korpus..děkuji za rady..
18.7.2015 21:24
Tvarohový krém mám u čokoládového dortu s ovocem, je to vlastně jen tvaroh a šlehačka 1:1. Tohle těsto bych asi na dort nepoužila, je takové tužší, jestli si dobře pamatuji, ale tak ho prostě můžete vyzkoušet a uvidíte, jestli je podle vašeho gusta.
18.7.2015 21:34
Děkuji, je to přesně on:). Dám na Vás a tento recept si nechám na muffiny. Už dlouho se ale chystám na těsto Madelines. Myslíte, že k němu půjde i nějaký odlehčený krém (třeba ten tvarohový, mascarpone apod.?).
19.7.2015 16:18
Určitě.
27.2.2016 20:31
Na Vaše stránky jsem narazila náhodou asi před měsícem. A celý ten měsíc neustále pročítám, obdivuji, plánuji, opravuji plánování (čekají mě narozeniny vnučky). Už se mi o Vašich dortech i zdálo.
Dnes jsem upekla podle Vás tyto muffiny, abych alespoň trochu potrénovala. Muffiny mi nikdy nechutnaly – do dneška. Tyhle jsou fakt skvělé – teda byly, už nejsou.
Takže, dík za Vaše nádherné stránky, dík za to, že jste ochotná dělit se o recepty.
Přeju Vám hodně úspěchů a nám hodně Vašich návodů.
27.2.2016 23:04
To se tak hezky čte… mockrát děkuji. Snad budete spokojená i s dalšími recepty. Přeji hezké sny. 😉
24.9.2017 23:17
Ahoj holky! Tento recept mě dost zaujal a proto ho chci vyzkoušet. Nevíte na kolik muffinů množství uvedené v receptu vystačí? Předem děkuji za odpověď
25.9.2017 22:11
To už nevím, ale myslím, že jeden plech muffinů, tedy asi 12 kusů, by to dát mělo. Budete muset vyzkoušet. 🙂
Jméno, e-mail, ani stránku nemusíte vyplňovat. Vložený e-mail nebude zveřejněn ani nikomu předán, může být použit pro získání obrázku avataru ze služeb třetích stran. Pokud chcete mít u komentáře lepší obrázek, použijte gravatar.com. Odesláním komentáře nám udělujete právo k jeho zveřejnění i k cenzuře.